خانه شکلاتی

مواد لازم:

ژله................................ ۵ بسته ( شما ترکیب حداقل دو یا سه رنگ می تونید درست کنید )

شیر ............................. ۳ لیوان

پودر ژلاتین......................۳ قاشق سوپخوری

شیر عسلی.................... ۲/۱ پیمانه( نصف قوطی)

شکر........................... ۲ قاشق سوپخوری در صورت تمایل

طرز تهیه: 

من برای درست کردن این ژله از 5 رنگ ژله سبز- نارنجی-قرمز-آبی و بنفش استفاده کردم که هرکدوم رو با یک لیوان و نصف آب جوش درست کردم و همین طور که تو عکس میبینید تو یخچال گذاشتم تا ببنده  

وقتی ژله ها بست اونا را به شکل مکعب های کوچک برش بزنید( اندازه اش اصلا" مهم نیست .)

قالبی که میخواهید دسرتون رو توش درست کنید آماده کنید اگر قالبتون خوش قلقه و ژله راحت از توش برمیگرده که هیچی در غیر اینصورت با سلیفون یا کیسه فریزر کف قالب رو بپوشانید جوری که لبه های کیسه فریزی یا سلیفون از قالب بالاتر باشه.

حالا ژله های خرد شده رو بریزید تو قالب خوب هم بزنید جوری که حساب قاطی پاتی بشه و رنگهای همرنگ کنار هم نباشند.

تو این مرحله میخواهیم بیس Base یا ژله پایه سفید رنگ رو درست کنیم

برای درست کردن ژله پایه روش های زیادی وجود داره اگر تا حالا با پودر ژلاتین کار نکردید راحت ترینش اینه که یه ژله کم رنگ مثل ژله آناناس رو تو  یه لیوان آب جوش کامل حل کنید و یه لیوان خامه یا بستنی یا ماست یا شیر به جای اب سرد بهش اضافه کنید و  خوب هم بزنید و روی خرده ژله های رنگی توقالب بریزید

یه راه دیگه که اینجا می بینید استفاده از پودر ژلاتین ، شیر و شیر عسلیه که از طیبه جون یاد گرفتم.

اول یه لیوان شیر سرد رو با پودر ژلاتین مخلوط کنید و هم بزنید تا حالت اسفنجی بشه بعد اونو روی بخار آب قرار بدید تا کاملا" ژلاتین توی شیر حل بشه و دیگه دون دون های ژلاتین رو نبینید.

 حالا یه لیوان شیر داغ بهش اضافه کنید خوب هم بزنید الیته تو یه ظرف بزرگتر.

 نصف قوطی شیر عسلی رو به موادتون اضافه کنید خوب هم بزنید اگر دوست دارید شیرین تر باشه اینجا شکر رو اضافه کنید وقتی ذرات شکر حل شده یه لیوان شیر باقی مونده رو اضافه کنید بذارید تا خوب سرد بشه نه اینکه بذارید تو یخچال !! تو دمای محیط رو میز آشپزخونه باشه.

وقتی خوب خنک شد میریزیم رو خرده ژله ها می ذاریم تو یخچال تا ببنده

خیلی ژله خوشگلیه ولی درست کردنش یکم وقت می بره.     

من با این مواد دوتا ظرف مستطیل درست کردم شما اگر میخواین کمتر درست کنید پودر ژله ها رو نصف یا ۳/۱ کنید

ببخشید چون بردم مهمونی از بریده شده اش عکس ندارم!! البته این عکس از اینترنته جهت شفاف سازی !!!

http://foodphotoblog.com/2009/03/03/broken-glass-jello/

اگر دوست داشته باشید میتونید دسرتون رو برشهای کوچیک برنید و تو کپسول های کاغذی بذارید (البته عکس بازم از اینترنته)

http://justjennrecipes.com/new-years-day-2010/2010/01/02/